Pane alla curcuma

Un'invenzione degli ultimi anni molto utile per chi ha voglia di sapere cosa mangia, è sicuramente la macchina del pane.

Sempre più spesso poi, nei supermercati si trovano varie tipologie di farine: integrale, ai cereali, grano saraceno, kamut, farro..

Rispettando le semplici dosi di acqua, lievito e farina previste già nel libretto di istruzioni della macchina, con molta facilità avremo sempre a disposizione il nostro pane preferito, caldo e fragrante.

In commercio se ne trovano di tutti i prezzi, ma già quelle economiche fanno più che bene il loro lavoro; quindi è uno strumento davvero alla portata di tutti.

Il bello della macchina del pane è proprio che puoi programmarla: la prepari la mattina e la sera quando torni a casa dopo una lunga giornata, vieni avvolto dal profumo del pane appena cotto.

Una meraviglia!

Come dicevamo il suo utilizzo è semplice e potrete sbizzarrirvi con le farine e con l'aggiunta di semi oleosi, noci, olive..tanto tutto ciò che è stato appena citato ha nutrienti ottimi per la nostra salute.

Non dimenticatelo mai, alimentazione sana e gusto vanno di pari passo, non lasciatevi trarre in inganno da chi vi dice il contrario!

L'idea che vogliamo suggerirvi oggi è molto semplice:

aggiungete un cucchiaio di

curcuma

all'impasto del vostro pane

La curcuma è nota per essere un ottimo antiossidante e non ha un sapore molto intenso, questo farà sì che potrete aggiungerla all'impasto del pane senza che ne alteri molto il sapore.

Nel nostro caso abbiamo fatto un pane con un mix di farine ai cinque cereali ed integrale a cui abbiamo aggiunto semi di lino ed un cucchiaio di curcuma.

Risultato ottimo!